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Les Vins AOC Coteaux du Quercy.
Les vins des Coteaux du Quercy ont obtenu l’Appellation d'Origine Contrôlée le 29 octobre 2011.
Le vignoble s’étend sur 350 hectares entre le sud du Lot et le nord du Tarn et Garonne pour une production annuelle environnant les 10 000 Hls.
Une centaine de viticulteurs produisent du VDQS Coteaux du Quercy, répartis entre adhérents de caves coopératives (70%) et vignerons indépendants (30%).
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Les cépages principaux de l’appellation sont le Cabernet Franc (qui entre pour 40 à 60% dans l’encépagement), le Merlot, l’Auxerrois, le Tannat et le Gamay (pour 20% max dans l’assemblage des Vins).
Avec leur personnalité, leur finesse et leur chaleur, les vins rouges des " Coteaux du Quercy " permettent des alliances harmonieuses avec la gastronomie de la région. Des saveurs du marché (agneau, veau, volailles et petits légumes), à une cuisine de terroirs (foies gras, confits, truffes, cabécous), les vins rouges accompagnent facilement vos repas.
Les rosés, servis frais (10-12°), s'accordent avec les salades, la charcuterie fine, les volailles et les grillades. Ils s'apprécient particulièrement à l'apéritif et au dessert.
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Chaque année, la Fête des Vins des Coteaux du Quercy rassemble les viticulteurs, producteurs de produits régionaux, artisans… pour le plus grand plaisir des amateurs, visiteurs et touristes…qui peuvent ainsi apprécier les saveurs des Vins des Coteaux du Quercy.
Elle est organisée en alternance entre les villages de Montpezat (T&G) en année paire et Castelnau Montratier (Lot) en année impaire.
Rendez-vous le samedi 11 août 2012 à Montpezat-de-Quercy
De 10h à tard dans la nuit !
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Les confrères devant les stalles des chanoines dans la collègiale.
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